广州餐饮加盟展：靠一碗拉面，90后姑娘年入2.5亿！

随着外卖兴起，方便面行业跌落谷底。但方便面的没落，并不代表人们不需要，不喜欢速食。与之相反，随着犯懒癌的年青人越来越多，速食的需求正急剧扩大。广州餐饮加盟展根据天猫平台数据显示，自2020年2月以来，“方便食品”整体销量同比增长700%。

大快朵颐的酸辣粉，对臭有重新定义的螺丝粉，疫情期间大火的自嗨锅，还有成立短短一年，月销就已经过百万，掀起泡面革命的拉面说都表明速食正在逆市爆发。

成立短短5年不到的时间，拉面说从诸多巨头竞争的速食市场中开拓出自己的一片蓝海，实现了从0到1的可能。据2021广州餐饮加盟展览会统计2019年，拉面说一年销售2.5亿元，其创始人90后小姑娘姚启迪被福布斯评为“中国30岁以下创业精英”！那么问题来了，拉面说到底是一个怎样的品牌，为何会取得如此令人瞩目的成绩？一起跟着2021广州餐饮加盟展来看看吧！

谷底求生，创立品牌

姚启迪出生于贵州，于英国曼彻斯特大学学成归国后，在上海实习，实习期间认识了上海女孩九一。后来在一朋友的饭局上又认识了青岛姑娘马宝，三人很是投机，总有聊不完的话题，并且都有创业的想法，于是一拍即合，达成了一起搞点事情的共识。三个小姑娘组成了一个小团队，开始了水深似海的创业历程。她们的第一个创业项目是速食鸡汤“老妈土鸡汤”，对于首次创业的她们来说，困难重重。在2015年底，“老妈土鸡汤”项目就宣布夭折了。她们仨不仅烧完了辛苦凑来的启动资金，还欠了几十万的债，对于三个小姑娘来说，这应该是她们的“至暗时刻”了。

图片
▲姚启迪

创业失败后，姚启迪还想再试一把。会吃也懂吃的她还是想做速食产品，经过无数次的头脑风暴，她们终于又确定了新的目标——速食拉面。这次姚启迪和她的团队把目光聚焦在了方便食品上，但是此时国内的方便食品市场正处于有史以来最大的寒冬之中。据广州餐饮加盟展览会统计，2016年中国方便面销量下滑6.75%，这是连续第4年呈现衰退，有媒体称“方便面市场已经到了顶峰甚至开始下滑”。在这种情况下，三个女孩还是义无反顾的选择了这个行业，有人说她们是在往火坑里跳，也有人说这是无知者无畏。

其实，姚启迪做过深入的行业分析，毕竟有过一次失败，这次她也更加谨慎了一些，虽然这个行业正处于谷底，但她还是对这个行业充满了期望。用她的话说是：“这个行业虽然在谷底，但这也正说明了，我们的天花板足够高。”

其实姚启迪说的不无道理，CCH广州餐饮加盟展发现现在的年轻人普遍都比较懒，尤其是单身独居的年轻人，他们吃饭以外卖为主。但他们的内心又比较追求健康精致，希望生活里多一点点仪式感。于是这个介于外卖和泡面之间的素食拉面应运而生，它比泡面有营养，比外卖更健康，需要简单的二次加工就可以食用。就这样，2016年，“拉面说”这个品牌诞生了。

【广州餐饮加盟展 展会预告】

CCH广州餐饮加盟展已发展为国内连锁餐饮会展创导者，是中国连锁餐饮产业联盟唯一支持的加盟展会。得益于组委会的精耕细作，CCH广州餐饮连锁展取得了行业人广泛的赞誊和信赖。杨国福、粮全其美、东来顺、博多集团、8090、DQ、国力集团等等耳熟能详的品牌，都曾是CCH广州餐饮展出品牌。2021广州餐饮加盟展览会将有1000+餐饮品牌到会展示，15万余投资创业者前往甄选项目。欢迎您的到来！

●  CCH深圳餐饮加盟展（5月21-23）：
第9届深圳餐饮加盟展将在深圳会展中心举办，期待您的到来。2020CCH深圳餐饮连锁展40+细分业态，囊括中餐加盟、西餐加盟、小吃加盟、茶饮加盟等，3天众多项目同时展出，让创业者能够横纵向对比分析，找到合适自己的加盟项目。
●  CCH广州餐饮加盟展(8月28-30)：
第10届CCH广州餐饮加盟展，明年8月在广州广交会展馆B区继续与你相约！2021年广州餐饮加盟展55000㎡展览面积，多达2700个优质餐饮品牌展商继续与你不见不散。2021年，又将有1000+餐饮品牌到广州餐饮加盟展览会展示，15万余投资创业者前往甄选项目。

●  展会网址：www.canyinjmz.com