2019广州餐饮加盟展:压垮餐饮市场,导致现在餐饮越来越不好做的三座大山

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在餐饮激荡变化大势下, 餐饮新形态、新业态、新品类层出不穷, 网红品牌速生速死, 加上消费主流人群的变化、资本力量的介入、互联网移动化和信息化的助推, 餐饮行业可谓是“ 新老交锋、百花齐放、群雄逐鹿”。身处复杂的餐饮市场环境中,相信不少餐企老板都会困惑迷茫,不过大家不必担心,2019广州餐饮连锁展览会小编整理发现,由“美团点评”“广州国际连锁加盟展”联合主办的以“大数据做新餐饮”为主题的餐饮行业高峰论坛将在2019广州国际餐饮连锁加盟展的展馆举行,围绕“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块将亮相广州,携手餐饮行业协会、餐饮知名企业品牌、专业人士,共同把脉中国餐饮。相信餐饮人或者即将投身餐饮的创业者都会得到不少启发!今天跟大家讨论的话题就是:现在餐饮为什么越来越不好做?其实这是有三大原因导致的,下面就跟2019广州餐饮加盟展小编一起来揭露吧。

 

 

2019广州餐饮加盟展-三座大山

 


民以食为天,餐饮行业可谓一直都是一片红海。但是细心地朋友就会发现两极分化极其严重,有些餐饮门店天天“排长龙”,进门都要排队取号,等个一两小时才能吃上也是常事,门庭若市,热火朝天;但是也有些门店天天“拍苍蝇”,店里空位一堆,没几个客人在用餐,静的可怕!但是很多跨界的老板却“选择性失明”,只看到好的一面,觉得只要自己也投身餐饮,一定也能天天排队,人头攒动,生意红火,日进斗金,不禁眼红心热,也想着自己搞一个这样的餐厅,好挣个盆满钵满。于是乎,就想通过加盟来实现自己暴富的梦想,更有甚者,连加盟费都不想交,直接山寨克隆一个排长队的品牌。等到真正开业之后才发现,原来一直都是自己一厢情愿,生意并不如自己预想中那么好。不禁仰天长叹:为什么现在餐饮越来越不好做了?2019年广州餐饮加盟展会小编告诉你,其实真正的原因在这里:

 

第一座大山:产品成本提高,百姓消费更加注重性价比

 

谁的钱都不是大风刮来的,特别是平民百姓,现在消费越来越理性化,所以顾客更加注重性价比。不但产品要过硬,价格更要接地气。由于大经济环境原因,所谓“高大上”的高端餐饮,实践证明并不吃香。反观那些生意好的门店,都是极具性价比的,提供的都是老百姓皆大欢喜、津津乐道的产品。挣老百姓的钱就必须有真材实料,挣老百姓的钱必须细水长流,因为老百姓的钱来之不易。曾经利用餐饮挣大钱挣快钱的时代已经一去不复返!这时的天变了,再按照从前的思维模式只能碰头的头破血流!所以2019广州餐饮加盟展小编发现:顾客注重性价比,所以导致产品成本进一步提高。

 

2019广州餐饮加盟展-产品成本

 


第二座大山:租金成本提高,好位置的店铺一店难求

 

你在加盟时或许并没有深层次的了解样板店的房租情况。现在的门店租金已经“今时吾同往日”了,大量房屋中介、投资客的入场,店铺租金可谓是芝麻开花节节高。以前的房源有国有性质、集体性质和私有性质的。如果是国有性质的房源一是价格公道可以给你省去很大一部分费用,二是可以签个长期合同,免除你后顾之忧,这样的好事现在已经没有了。现在普遍是私有制的房源,现在的房东已经全面觉醒,一是价格很高,二是不给你签订长期合同。目的就是随时给你涨租金。就算签订长期租赁合同,合同里也会体现租金每季度一涨,甚至每月一涨!所以2019广州餐饮加盟展小编发现,你挣到的钱有一大部分还没装进口袋就要交房租了,这无形当中就加大了你创业的风险。

 

2019广州餐饮加盟展-租金成本


 

第三座大山:员工成本提高,员工不但要钱还要前途

 

以前的员工只要给工资,什么活都肯干。没有周末没有节假日还不用买社保,招聘的时候照样可以挑挑拣拣。现在不行了,中国的人口红利已经过去了。这样的廉价劳动力也非常难求。如今的年轻人整体素养和技能都有所提高,有了更多的就业机会,维权意识越来越强。你不但给钱,还要给前途!不但给爱,还要给关怀给我成长!什么社保、五险一金,员工福利等都要到位,这些以前的餐饮老板都是不用去思考不用去做的,更不用花费资源去承担。但是现在不同了,你既要照顾好外部顾客,又要照顾好内部顾客—员工。如果你的内部员工都不满意,带着负面情绪工作,服务顾客,客户满意度能好哪里去呢?你的生意能好到哪里去呢!当然这个是必然成本,我们千万不要想着在这方面节省,工欲善其事,必先利其器,你是员工的坚强后盾,员工就是你出征的最有力武器!

 

2019广州餐饮加盟展-关爱员工


 

以上就是2019广州餐饮连锁加盟展小编总结了餐饮为什么越来越不好做的三大原因,弄清楚具体原因才能更好地对症下药哦,很多品牌都在加大品牌拓张力度,尤其是茶饮、小吃等轻餐饮的连锁加盟,相信会有更多人力物力财力涌进这片红海浪潮中,如果你想挖掘更多餐饮连锁商机,欢迎持续关注广州餐饮连锁加盟展

 


2019广州国际餐饮连锁加盟展

作为华南餐饮投资风向标,本次餐饮加盟展览会全面覆盖40多主流细分业态,超过两百家华南火热加盟品牌集结,实力打造创业、加盟、拓店的超级孵化平台。展会50,000平方米的展出面积,200多家餐饮连锁加盟品牌商,展出范围从特色茶饮、甜品、小吃、快餐、西餐、大型中餐等覆盖餐饮全行业,是餐饮人创业投资、加盟代理、拓店发展的最佳平台。想了解更多行业动态及相关加盟创业资讯,欢迎参观/参展2019广州国际连锁加盟展览会。更多活动详情请咨询展会负责人马飞Martin(17666533666),或者点击www.canyinjmz.com详细了解,让我们一起迎接最好的餐饮时代。

 

广州餐饮加盟展览会-1

 


2019广州餐饮连锁加盟展 展会排期
广州餐饮加盟展(6月展)

【展出时间】:2019年6月27-29日
【展出地点】:广州保利世贸博览馆

广州餐饮加盟展(8月展)
【展出时间】:2019年8月9-11日
【展出地点】:广州琶洲会展中心
大会网站:www.canyinjmz.com
展商进驻:马先生17666533666(微信同号)

2019年5月29日 17:17
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广州餐饮加盟展会排期

2019广州国际餐饮加盟展

2019年8月9-11日

广州琶洲展览中心

 

2019广州国际餐饮加盟展

2019年11月8-10日

广州琶洲展览中心

广州餐饮加盟展会联系

展会联系:马先生

手机:17666-533-666

座机:020-82000412

邮箱:2974257348@qq.com

 

 

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