首页    展会动态    广州餐饮加盟展:餐饮企业怎么利用短视频获取更多流量?

广州餐饮加盟展:餐饮企业怎么利用短视频获取更多流量?

广州餐饮连锁加盟展览会调查公开数据发现,抖音日活破6亿人,日均视频搜索数破4亿人;快手日活大约有3亿人口;微信视频号以12亿流量的微信为后盾,有望成为下一个爆炸式平台。可见短视频的流量是非常巨大的。

抖音日活超过6亿,快手日活超过3亿,微信短视频有12亿流量做后盾。广州餐饮加盟展发现短视频平台的流量池越来越大,越来越多的餐厅拥抱短视频来赋能和实现自己的品牌。同时,头餐饮品牌在短视频平台上还不是绝对领先,所以蓝海还是很多的,可以孕育更多的可能性。 女士们先生们,你们准备好了吗?超过20亿流量池!食品企业如何把握?

 

 

      短视频给餐饮带来前所未有的流量

  流量在哪里,用户在哪里,市场在哪里,钱在哪里。例如,短视频平台(如抖音, 快手, 视频号,等。)比淘宝和微信微信官方账号更“狠”,获得了我们越来越多的时间和关注。广州餐饮连锁加盟展览会调查公开数据发现,抖音日活破6亿人,日均视频搜索数破4亿人;快手日活大约有3亿人口;微信视频号以12亿流量的微信为后盾,有望成为下一个爆炸式平台。可见短视频的流量是非常巨大的。

 

  短视频给餐饮业带来了前所未有的流量和效益。

  

  例如,在抖音的POI功能中(即“信息点”),餐饮企业可以在视频中添加指定的地址位置,当用户观看视频时,他可以看到关于该位置的所有视频。一般来说,餐饮企业会将活动和优惠券结合起来,让感兴趣的用户在观看视频时获得相关的优惠券和活动信息。对于不关心的用户,抖音会在餐饮企业的地址位置附近进行推荐和曝光。点击观看的用户也可以获得相关优惠信息,在店铺打卡。根据专业平台的测试数据,每12个人收到餐饮企业产品的优惠券,就会有一个人进入店铺消费,转化率为8.33%。相对于发传单等只有2-5%转化率的宣传方式,POI功能带来了巨大的转化率。

 

 

  许多餐馆将利用抖音来获取线下流量

 

  POI功能不仅可以组合优惠券,还可以引发话题,引爆一个交通区域。有兴趣的用户会去线下店铺拍视频打卡参加活动,获得相应的奖励。不要小看“POI话题”的玩法,它的曝光率比微博和知乎One用户参与发布视频的活动还多,平均曝光率在300-500次以上。也就是说,100个用户参与发布视频的活动,曝光率预计达到3-5万次。这种“病毒式”曝光也会呈现爆炸性增长,甚至上千万也不是不可能。

 

  单单一个POI功能,无形中就能实现餐饮品牌的高曝光率和高转化率。广州餐饮加盟展会看近几年短视频的发展,从内容上来说对美食视频还是挺友好的。比如从2020年抖音粉量增长最快的TOP500账号的内容类型来看,美食依然在前三,表现抢眼,使用POI功能的视频数量也在增加。特别是新冠肺炎疫情防控常态化后,消费者对食品的渴望得到释放,探店打卡下线食品的视频数量有所增加。虽然谁能把流量捧在手里谁就是老大,但要想抓住流量,实现流量,还得不断寻找新的方向。

 

  海底捞陶陶居的短视频取得了显著的效果

 

  2021广州餐饮加盟展从美食视频传播来看,北京, 上海, 广州, 深圳, 西安, 成都, 重庆等城市在播放量和视频完成指数上遥遥领先,处于高传播区域。

 

  火锅、快餐、烧烤在食物短视频中最受用户欢迎

 

 

  从视频内容来看,火锅、快餐、烧烤最受用户欢迎。2020年,三大类视频播放量占食品播放量的45.6%,接近50%。火锅、快餐、烧烤毫无悬念地在美食短视频中脱颖而出。以火锅为例,根据《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》,“在宅家"吃火锅”的消费模式异军突起,成为很多餐饮企业收入的重要补充。从2020年第二季度到第三季度,火锅行业在美团,的网上订单量和交易量均排名第一,关键词搜索数量超过1800万。在防疫常态化的大背景下,消费者重拾了在食堂吃饭的信心,大部分火锅品牌又回到了过去,甚至回到了“排队时代”,这也体现了消费者对火锅的喜爱。例如,海底捞,一个品牌的火锅在头上,曾经爆发了“吃穷海底捞",”的话题,许多消费者利用海底捞现有的材料自制西红柿牛肉饭等美食。

 

  广州餐饮连锁加盟展认为消费者的角度来说,这些菜价格不高,DIY打孔确实增加了很多乐趣,也会带动成交率;从食品企业的角度来看,菜品成本不高,但菜品订单少,利润少;然而,在品牌营销方面,该活动取得了成功,吸引了一波粉丝,增加了曝光率(值得注意的是,2020年海底捞新店数量几乎翻了一番,达到2019年的466家)。

 

  比如广州百年老字号陶陶居,截至发稿时,颤音粉丝5.2万人,视频作品66部,赞2989首。从发表的作品类型来看,有科普、美食教程、新产品介绍等等。大部分被誉为“陶曼乐盆菜”,大部分被誉为“原手撕盐烤鸡”,售出1191份。 “视频平台带来的曝光和流量也带动了一定的销量。食品公司不再拘泥于线下销售,而是可以利用线上平台继续拉动销售。微信微信官方账号、小程序等在线平台。都属于私人领域流量,在曝光和传播上没有颤音、Aauto  rapper等强势的公共领域流量。”

 

 

  广州国际餐饮连锁加盟展认为,结合背景,短视频平台的爆发也得益于“宅家economy”。受疫情影响,宅家消费者的需求逐渐转向餐桌,根据2021年春节的数据,盆栽蔬菜、盐焗鸡等即食、即热产品以原汁原味的手冲向销售宝座。前5名POI类型视频的播放量和发布量均为食品类第一。“消费者迭代,要想抓住流量的实现,就要通过年轻人喜欢的渠道,创造消费场景,刺激需求。”餐饮服务提供商何,老师表示,这种趋势在不断变化,对于视频和其他领域的餐饮服务提供商来说,这是一个机遇,实力和产品质量是重中之重。

 

  其实不光是餐饮行业,美食媒体也不怕赛道拥挤,也进入短视频领域。

 

  “大饭店”这个话题一推出,就有150万的播放量

 

  历史人文还是成为短食视频的主流方向

 

  随着越来越多的商家和媒体进入短视频平台,美食轨道越来越拥挤,内容也越来越同质化。因此,“何能否突破”是餐饮业亟待解决的问题。纵观2020年抖音、Aauto  rapper等短视频平台的内容情况,选材趋向生活化,表达趋向故事化,设计趋向人性化.简单来说,内容真实,有根据。因为大部分美食观众已经演变成了“资深美食爱好者”,对美食视频的功能性需求很强。

 

 

  “根据抖音和其他相关数据,在2020年,喜欢食物视频超过20次的用户占喜欢视频用户总数的近45%。喜欢10次以上的用户占近60%。”樊老师分析说,对于用户来说,美食不仅是爱、能吃、会吃的需要,更是“美食文化”和“美食技术”的需要。这也是未来食物含量的趋势,用户一定要有所收获。未来,美食视频的内容可以围绕几个维度展开。首先,从历史的角度,介绍某一类食品的前世今生,反映这一类的发展,为餐饮人提供参考,结合消费需求的变化,创新品类。第二,从人物的角度,通过人物的角度,了解一种食物背后的人文情怀,引起用户的兴趣。广州餐饮加盟展览会认为,用户只会对内容质量有越来越高的要求,无论是深度阅读还是碎片化阅读,肤浅的“美味”都无法满足他们的需求。只有内容好,才能提高播出率,最终增加曝光率和销量。因为发布的每一个视频其实都是在营造一个消费场景,消费者只有感同身受,产生共鸣,才会为此买单。

 

  “2021年过年不打架”活动

 

  例如,今年春节期间,抖音推出了“2021年元旦不关门”的主题,该主题联系了20多个城市,涉及5000多家餐饮企业。截至2021年2月7日,总播放量超过3.6亿人次。

 

 

  其中,红烧肉成为春节期间最受欢迎的菜肴,数百万人在抖音搜索“红烧肉”,学习这道菜的做法;锅菜和佛跳墙成了跨年菜单的爆款。许多人在抖音,分享相关视频,或者通过抖音平台订购。但值得注意的是,每个视频平台的侧重点不同,餐饮人需要根据自身实际情况进行调整。如抖音,强调“社交”、“搜索”。食品企业的内容营销可以以话题营销和事件营销为主,结合POI功能发挥;再比如Aauto  rapper,专注于内容运营。食品企业的内容营销可以集中在答题游戏、菜品科普等方面。结合发送实物产品、趁潮玩盲箱等互动手段。从而增加用户消费体验的确定性。目前头餐饮品牌还不是绝对领先,所以短视频领域还有很多蓝海空间,可以孕育更多的可能性。

 

  但这是速度的竞争,如何快速探索实践迭代是未来餐饮行业的重中之重。

2021年3月30日 18:34
浏览量:0
收藏

新闻中心

参展咨询:189-0222-4755

 

观众参观:189-0222-4755

 

添加微信,获取展会资料

展位申请
联系我们