2019广州餐饮加盟展:淼鑫猪肚鸡,保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。
淼鑫猪肚鸡即将亮相2019广州餐饮加盟展,欢迎各位加盟商前来洽谈加盟事宜。
地址:广州琶洲广交会展馆C区
展位号:15.1号馆E113b
猪肚鸡 源远流长的故事
猪肚鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。关于这道菜,可谓源远流长,历史久远。今天,我们就来为你揭开猪肚鸡背后的故事。这是一个关于一只鸡和一个猪的,关于皇家宫廷的,关于它们从古至今的......鸡年,母鸡带小鸡分割线
猪肚鸡的宫廷游
话说乾隆年间,乾隆的宜妃刚生完太子,因为有胃病,产后身体虚弱,宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。看着宜妃日渐消瘦,乾隆便传下圣旨,无论用何办法,都要医好宜妃的病。后来御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。
乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的 猪肚鸡,便从此在民间广为流传。据《本草纲目》记载,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓扇鸡,精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
淼鑫猪肚鸡
猪肚鸡的现代游,有那么一家店,源自煲汤名府,传承客家风味,承接着这道古老而又美味的佳肴,与这位“明星”一起演绎了辉煌,这家店叫淼鑫猪肚鸡。后来经过时代的变迁,原来的“猪肚鸡”也日益壮大,渐渐的一些名贵药材加入了其中,衍生出野生菌猪肚鸡系列,海鲜猪肚鸡系列以及各种金牌瓦煲饭系列!有了新型的吃法,既有传统味,又有时尚风!这种集天然、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。既可去病强体,又有养生保健之功效,岂有不风靡的道理!
广州淼鑫餐饮管理有限公司
秉承“饮和食德,健良人生”的宗旨,结合现代中医理论,在原胡椒猪肚煲鸡的基础上,加上名贵药膳慢炖,形成的天然、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。
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【2019广州餐饮加盟展览会 展会预告】
广州餐饮加盟展览会-2019年广州餐饮连锁加盟展览会将于2019年8月9-11日在广州保利展馆隆重举行。广州餐饮加盟展是华南地区配套服务功能最齐全的餐饮连锁加盟专业性盛会之一。2019广州餐饮连锁加盟展览会的展会宗旨为:帮助国内外优秀餐饮连锁企业招商 + 帮助投资者选择好餐饮连锁项目,2019广州国际餐饮连锁加盟展览会诚挚邀请广大新老朋友积极参与本次盛会,相聚广东广州,共同分享餐饮连锁加盟展览会带来的无限商机!
【展会名称】2019广州餐饮加盟展
【展会时间】2019年8月9-11日
【展会地点】广州琶洲展览中心
【展会网址】www.canyinjmz.com