CCH广州餐饮展：SEVENBUS是如何在众多茶饮品牌中脱颖而出的？

今天2020广州餐饮加盟展览会小编跟大家分享一个茶饮后起之秀：SEVENBUS。SEVENBUS第一家店于2018年3月开业，短短两年时间，SEVENBUS以厦门、福建为主（25家店），辐射到浙江重庆成都广州深圳等地，目前已有60多家门店。虽然疫情来势汹汹，但这并没有阻止他们前进的步伐，在很多餐饮品牌偃旗息鼓，重新整顿的时候，他们却保持发力，扬言将在全国一二线城市A类商圈开设100家店。SEVENBUS是如何在众多茶饮品牌中脱颖而出的？下面由CCH广州餐饮加盟展小编跟大家一起揭秘。

 

 

一、做好细分市场，明确自身定位

 

广州餐饮连锁展了解发现，SEVENBUS创始人甘天天，在开店之前是从事电商工作的，是真正的茶饮小白。但过往的电商经营，让他有缜密的市场分析能力。当有开店的想法后，他喝遍了能找到的奶茶品牌，同时不停进行深造，恶补茶饮知识，弥补自身不足，他还曾先后乘坐了7次巴士前往武夷山学习品茗，SEVEN BUS名字也是由此而来 。经过大量市场调查，他把奶茶市场分为：中高端、中端、中低端三个层次。在他看来，中高端市场有喜茶和奈雪的茶这样的超级品牌，中低端有蜜雪冰城这样的超级体量。但在中端市场，喜茶和CoCo都可这样的品牌之间，是有缝隙的。一个价格低到20元上下，品牌质感时尚一些的新茶饮，是SEVENBUS的雏形。同时，他还发觉到豆乳奶茶的细分市场空缺，精心打造了豆乳奶茶爆品，成功在行业里刮起了一股豆乳风潮，脱颖而出。

 

 

二、善于借力营销、实线高效引流

CCH广州餐饮加盟展览会还发现他们经常拍抖音视频，给网友们展示他们门店的日常，其中“108颗珍珠奶茶”视频在抖音上共计获取了4000万+的曝光量，成功吸引大量粉丝到门店消费。

 

 

在豆乳奶茶上新后，甘天天还亲自发动“豆乳品鉴会”，鼓励自己员工、朋友在厦门的所有熟人，邀请大家来店里喝豆乳奶茶。一天时间，店里陆续来了600多号人，基本上每个人都发了朋友圈，连锁反应使其得到大量曝光，豆乳奶茶的稀缺性，又吸引了更多的人前来打卡，“排队两小时才能喝到的豆乳奶茶”等报道随之而出。

 

 

而在其品牌创立之初，SEVENBUS就已经建立了他们的小程序，跟其他餐饮品牌一样，有外卖点单、扫码点餐、会员服务等功能。据2020广州餐饮加盟展会小编了解，今年SEVENBUS将不断提升品牌势能，并开设更多风格门店，做更多有趣的跨界，甚至是直播合作。

 

细心的朋友就会发现，SEVENBUS从不放弃每一个品牌宣传的机会，非常善于借力营销、从而实线高效引流。

 

 

三、另类的注重品牌形象、采用“合伙人制”，加速扩展

 

2020广州餐饮连锁展小编发现，在很多连锁加盟品牌都注重品牌形象的情况下，为了提高品牌辨识度，他们在店面门头上要求都特别严格，甚至材质、尺寸大小等都要求高度统一，以至于出现“千店一面”的情况，而SEVENBUS则是要求“另类”的统一，他们不仅在空间设计上保持自身的标准统一感 ，主打简约潮酷，空间以红白灰作为主色调。还为了给消费者带来不同的体验，敢于在门店形态进行创新突破，其中标准店和TD店是目前品牌的两大门店形态。前者门店营业面积约为60至80平方米，提供品牌常规产品；后者定位为“潮流茶饮研究所”，T指“Trend潮流”和“Tea茶饮”，D指“Different不同”+“Development发展”。门店营业面积约为150至250平方米，并由优秀设计师根据当地文化和特色设计出个性化和多元化的饮茶场景。

 

 

SEVENBUS也向广州餐饮加盟展览会小编透露，他们曾经在2018年中时，开放过部分加盟店。但2019目标清晰后，甘天天发现加盟店在装修、选址等方面的不当，造成品牌势能消耗。2019年已经把加盟店收回，转为开直营店了。但是开直营店同时也衍生了急需更多资金成本的问题。因此甘天天采用了一个“合伙人制”。这个制度简单来说，就是找当地有资金、资源的人出开店的费用，享受门店的分红，但不参与任何门店的经营活动，也不占有公司的股份。在此制度下，加上品牌自身优势，SEVENBUS得到了不少资金的支持，计划在全国一二线城市A类商圈开设100家店。

 

 

SEVENBUS能在竞争如此激烈的茶饮市场脱颖而出，并收获一大批粉丝，大规模进行门店拓展，说明其还是非常有市场竞争力的。广州餐饮连锁加盟展相信，在接下来如果SEVENBUS能继续坚持深耕产品，继续发扬自身优势，其在茶饮界的地位会愈加稳固，市场占有率将会进一步提升！如果你想了解更多餐饮加盟行业相关信息，欢迎到2020广州餐饮连锁加盟展了解更多。

 

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