广州餐饮加盟展：为什么各大品牌都在直营转加盟

今天广州餐饮加盟展小编来跟大家聊一聊各大品牌纷纷开放加盟的这件事。2018，紫燕百味鸡开放加盟，每年递增1000家；2019，周黑鸭开放加盟，从1000到现在3500+；2021，喜家德开放加盟；2022，老乡鸡发布招募特许经营招商经理；最近，茶饮扛把子【喜茶】也宣布开放加盟……除此之外，宝珠奶酪、比萨玛尚诺、大弗兰、金记酿皮等品牌也纷纷进入加盟的行列中。中国最大的连锁快餐品牌百胜餐饮，旗下的肯德基进入中国市场三十多年，截至2022年9月底，肯德基已在中国1,700多个城市开设了8,600余家餐厅，其中他们实行的特许加盟模式绝对功不可没。你慢慢会发现，有不少之前坚持做直营，宣称不开放加盟的品牌，都慢慢松口，开放加盟了。CCH餐饮连锁展不禁自问：难道，品牌发展的尽头就是加盟？

加盟，一直以来都备受争议，有人说是品牌方“割韭菜”，也有人的确是靠加盟把品牌做起来了，自己品牌做大了，加盟商也挣钱了。在此，广州餐饮连锁加盟展览会小编想对投资者说，投资有风险，加盟挣钱已否，所加盟的品牌并不是唯一因素，还涉及到门店位置、经营方口碑、甚至店员的服务态度等等诸多因素，做什么项目都会有亏有挣，再好的品牌也有门店亏本倒闭的，所以一定要放好心态，有针对性的解决问题。

另一面，也有很多创业小白的确是在品牌方的帮助下加盟开店，逐步学到了本领，积累了经验，跟品牌方实现共赢局面，不少品牌的加盟商挣了钱的都会继续加盟，二店、三店比比皆是，甚至还有更多资本去投资更大的项目或者自创品牌等等。对他们来说，加盟，无疑是非常有利于品牌发展的一个模式了。

加盟，其实并不是拿钱来加盟就行了。众人拾柴火焰高，很多品牌方最终开放加盟，其实就是把自己欠缺的东西筹进来。具体筹什么？且由2023广州连锁加盟展跟大家慢慢道来。

一：筹“人”

根据广州加盟展多年服务众多加盟品牌的经验，很多头部品牌，一不缺资金、二有完备的供应链、三不缺各项系统支持。最大的痛点：缺人。不管是加盟模式，还是合伙模式，首要解决的是人的问题。你开了那么多店，员工都招不到，而加盟商除了是你的合作伙伴，还有一个身份就是最给力的员工，他们就算不是自己经营门店，在当地所认识的人绝对比你多，招人会比你容易很多。品牌方也可以自问：我到底缺人不？

二：筹“市占率”

肯德基、麦当劳、达美乐、绝味、巴比……大批国内外优秀品牌都一再作证了加盟模式是成熟的商业模型。依托自有资金、自有团队、局部市场，可以服务30家、50家、100家；但一旦跨地区、需要几何数、500、1000的增长时，加盟，将是一个难以回避的方向。非头部品牌的就更不用说了，市场那么大，自己一下子开那么多店肯定是不现实，脚步慢了模仿者一大堆，甚至还会出现被模仿者超越的尴尬局面。广州连锁加盟展认为只有开放加盟，让他们帮你开店，才是最好的选择，只有乐意给其他人分一杯羹的，蛋糕才会越做越大。品牌方也可以自问：我的品牌需要快速扩张，占领市场吗？

三筹“资金”

加盟的核心是：利用社会资金、社会资源、社会人群，实现品牌的裂变增长。加盟商则利用已经验证成功的品牌模型，通过以最低成本、获得品牌授权，实现快速创业，从而极大降低了创业的试错风险。尤其当下赛道周期更替很快的当下，创品牌的风险变得越来越大。尤其是在戴口罩的这两年，广州餐饮加盟展会发现很多直营门店多的品牌，都被门店租金、员工工资等硬成本压得气喘吁吁；而加盟门店多的品牌，则是风险分摊了，显得没那么狼狈。开放加盟的好处显而易见。品牌方也可以自问：我需要社会资金来扩张吗？

到底要不要开放加盟，2023广州餐饮加盟展小编认为，一个好的品牌，自己开两三家门店，发现的确是能够挣钱的，就可以开放加盟了。品牌发展到最后，一定是门店多，且加盟门店所占比例相对比较高的。到那时候你就可以证明自己的项目能挣钱，能帮到加盟商挣钱了。

同时，CCH广州餐饮加盟展也将助力更多品牌拓展加盟，助力更多直营品牌成功转型加盟，助力让更多投资创业者找到好的加盟项目。欢迎来到我们2023广州加盟展现场。