广州餐饮加盟展：来CCH广州餐饮加盟展发掘粉面品类红利

今天，广州餐饮加盟展小编来聊聊大家经常吃却还是容易被忽略的粉面行业。最近，五菱汽车打算跨界生产螺蛳粉的消息，引发和行业关注。柳州螺蛳粉行业人也说，“如今柳州螺蛳粉企业越来越多，但基本都盈利。”其实，米粉、面条本来就是近些年来获得较快增长的爆品品类，全国门店数量也一直在快速增长。来自美团点评的一项调查数据显示，消费者对中式小吃快餐的偏好占比高达85％。对比西式快餐15％的“翻牌率”，粉面作为中式快餐的主打细分品类，被消费者选择的机率是压倒性质的。

2020广州餐饮连锁展查阅《中国餐饮报告2019》发现，在4.2万亿元餐饮市场中，小吃快餐以44.3%的门店数量在各餐饮品类中持续稳居第一位。对此，深耕餐饮连锁领域多年的CCH广州餐饮加盟展（广州餐饮连锁展），也深有体会。据CCH2019广州餐饮连锁展报告的数据，在加盟及代理数量2620单、成交投资额3.65亿元的庞大交易里，中式快餐品类占比达到31％，是成交占比最大的一个品类。但2020广州餐饮加盟展了解到的现实的情况却是，品类内的大品牌尤其霸主地位品牌却持续缺位中。大多数品牌门店数量都不算多。比如阿香米线门店近700家、霸蛮米粉上百家，相比动辄几千家门店的麦当劳和肯德基等西式快餐品牌，如此数量的叫得响名号的粉面品牌，实在算得上少之又少。对应国内如此庞大的消费基础人群和广阔的市场，粉面品类孕育品牌霸主的路还很长。当然这也同时也意味着机会。超高的国民认知度，和庞大的消费基础，使得简快餐赛道内的粉面品类优势明显。而在广州餐饮加盟展览会看来，疫情肆虐过后的2020年，粉面是尤其适合做大做强的一个类目。

扎根行业一线的广州餐饮连锁加盟展认为，疫情过后入局粉面赛道、拓展品牌或投资开店的创投人群，可以从以下2个点着眼发力：

1.塑造品牌势能、占领用户心智

作为触达顾客主渠道的终端门店，品牌势能一定程度上可以认为就是门店势能。这一点，CCH餐饮连锁展的老朋友五谷渔粉深有感触。2016年，五谷渔粉到CCH餐饮连锁展平台做品牌拓展，短短三年之后，聚焦华南市场的五谷渔粉门店数量近6000家。现在，市面上基本提起渔粉店，都是就近去五谷渔粉家吃。

创立于东莞的家门巷常德米粉，也持有同样看法。2019年，家门巷常德米粉一来CCH广州餐饮连锁展便崭露头角，新颖质感的门店形象加过硬的米粉产品，引得参观者展位前纷纷驻足。

今年，与阿香米线同集团的品牌哚哚米线、李大叔南昌拌粉，都已预好位置准备一展雄姿。感兴趣的投资人届时可到现场实地考察，和品牌方面对面无障碍沟通。

2.走产业化路线、延伸消费场景

疫情之年，更多有实力的品牌拿起转型线上的武器，发力餐饮零售化。上届CCH广州餐饮连锁展上收获满满的无名缘，是一家总部位于哈尔滨的米粉品牌，公司集加盟与直营为一体。作为米粉连锁领先品牌，无名缘在全国门店突破3000+的情势下，现已将品牌触角延伸到了方便食品市场。致力于产品标准化、设备自动化、运营体系化、品牌系统化四大标准化建的无名缘，现已在淘宝店铺上新了肥椒鲜椒酱、60秒速食鲜粉等产品，囊括佐餐、零食、夜宵等更多消费场景。

除了上述品牌，在CCH2020广州餐饮连锁加盟展现场，大家还将看到因舌尖上的中国走进大众视野的品牌“张立新牛肉空心面”、17载专注保鲜拉面生产和研发的伊都拉面等等粉面类品牌。

如果你也看好国内粉面市场，想要抓住疫情过后的黄金开店机遇，一定不要错过8月28日在广州广交会展馆B区举办的CCH餐饮连锁展。这是一场由CCIA中国连锁餐饮产业联盟主办，中国烹饪协会特邀主办的连锁餐饮类加盟盛会。于2013年创立，今年是举办此专题展会的第8年。作为国内规模与专业度兼备的餐企展示平台，CCH餐饮连锁展设有中式正餐、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、智慧餐饮、供应链等八大专题展区。有品牌拓展计划、对餐饮投资创业感兴趣的朋友，一定不要错过CCH2020餐饮连锁展·广州站（8月28-30日、广交会展馆B区），和CCH2020餐饮连锁展·深圳站（10月11-13日、深圳会展中心）。

【展会预告】
2020CCH广州国际餐饮连锁加盟展即将启动深圳-广州巡展模式！你们准备好了吗？CCH广州餐饮加盟展会共有600多家企业，携1000+餐饮品牌前往，各业态代表品牌渝味晓宇、町上居酒屋、功福咖小蹄大作、广芳园等大牌。本次2020CCH广州餐饮连锁展餐饮行业高峰论坛并举，15万+专业观众一道，话当下餐饮大众消费品类的流行趋势，描行业美好未来。

● CCH2020广州餐饮加盟展-广州站(8月28-30)：
CCH广州餐饮连锁加盟展览会，今年8月在广州广交会展馆B区继续与你相约！2020年广州餐饮加盟展55000㎡展览面积，多达2700个优质餐饮品牌展商继续与你不见不散。

● CCH2020深圳餐饮加盟展-深圳站（10月11-13）：
CC深圳站在在深圳会展中心期待您的到来。2020CCH深圳餐饮加盟连锁展40+细分业态，囊括中餐加盟、西餐加盟、小吃加盟、茶饮加盟等，3天众多项目同时展出，让创业者能够横纵向对比分析，找到合适自己的加盟项目。

● 展会网站：www.canyinjmz.com

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