CCH广州餐饮加盟展：今年新茶饮或将再迎万店品牌？

新茶饮行业2023年开年重磅消息，莫过于茶饮连锁品牌古茗公布2023年的战略目标：计划新增门店超过3000家，总门店数要突破10000家，重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个省。

在定下万店目标后，CCH广州餐饮加盟展发现古茗还表示要对供应链进行四个方面升级，并推出一系列利好加盟商的举措。

新茶饮跑步进入“万店时代”

2023广州餐饮加盟展认为新茶饮市场，中国现制茶的连锁化率不断上升，广州加盟展根据数据显示，中国现制茶的连锁化率已经从2020年的41.2%上升到2022年的55.29%，连锁品牌已经成为了主流。

而其中最明显的趋势就是“万店”。2021年，蜜雪冰城门店数量突破2万家，成为全球首个门店数量超2万家的茶饮品牌。

在过去的两年里，中腰部品牌也“杀疯了”。广州连锁加盟展从窄门餐眼数据勒了解到，除了蜜雪冰城之外，古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨4家品牌门店数量均超过5000+家。此外还有国风新茶饮连锁品牌霸王茶姬全球门店数量突破1000家，成为最年轻的千店茶饮品牌。

即便是22年受到了疫情的影响，古茗、茶百道等也在一年里开了上千门店。连锁加盟品牌隐隐呈现出“挤出效应”，加盟逐渐成为了主流。

2023广州加盟展认为，随着疫情结束，消费复苏，2023年也将是快速恢复的一年，今年春节前后，在全国众多城市，部分新茶饮品牌均销售火爆。

2023年投资加盟意向旺盛，2023广州连锁加盟展认为这些头部茶饮品牌用实际行动回答了对未来的看好，而有这些具备万店能力的茶饮连锁加盟头部品牌，或许我们可以期待新的万店品牌的诞生。

万店品牌需要哪些关键要素？

在新茶饮连锁加盟品牌新一轮规模扩张之下，核心的是什么？产品？供应链？运营？门店？

此前蜜雪冰城相关负责人曾说过：“蜜雪冰城不是0到10000，而是1到10000。先有了1的盈利模型，才复制出来万店的规模。”

CCH广州餐饮加盟展认为，连锁模式的核心不是管理，是“复制”。如果不复制，那就是新开一万家店，而不是连锁一万家店。

和蜜雪冰城一样，古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨能够做到门店5000+规模，具备万店能力，说明这些品牌对于产品、供应链、运营和门店等都拥有强大的整合能力。