广州餐饮加盟展：餐饮经营者在经过一个寒冬后，终于迎来了新起点。

餐饮经营者在经过一个寒冬后，终于迎来了新起点。复苏大势下，如何紧跟节点，一鼓作气把“失去的3年”抢回来？

近日，广州餐饮加盟展对国内各大行业复苏的情况做了一个测算盘点，并将各行业的“景气上升度”按大小排序，2023广州餐饮加盟展选出了截至目前复苏情况较好的前十个行业。其中，餐饮酒店业的景气上升度为75%， 排名第五，行业整体复苏情况较好。

新增上百万家企业，2023上半年餐饮业复苏超预期

毋庸置疑，无论是从消费端还是市场端来看，广州加盟展认为今年以来餐饮行业确实呈现出比较好的复苏势头。在消费层面，国家统计局数据显示，今年1-4月份，餐饮收入15888亿元，同比增长19.8%。其中，4月份餐饮收入3751亿元，增长43.8%，增速比3月份加快17.5个百分点。

在市场层面，广州连锁加盟展根据企查查数据显示，截至今年4月底，全国餐饮业新增107.7万家企业，同比增长30.8%。其中，咖啡、茶饮、烧烤、火锅等赛道的新增企业和门店数均有明显拉升。以咖啡赛道为例，数据显示，1-4月咖啡相关企业新增11456家，同比增长119%。

大环境复苏，2023广州加盟展发现大多数餐饮企业的营收也开始回暖。仅以有公开财报的餐饮企业为例，今年以来，广州酒家、瑞幸咖啡、星巴克、麦当劳、百胜中国、全聚德、紫燕百味鸡等多家企业的营收和净利均出现了不同程度地上涨。

比如，瑞幸咖啡发布的2023年第一季度财报显示，其一季度总净收入为44.367亿元，同比增长84.5%；净利润为5.648亿元，上年同期为1980万元。

百胜中国发布的2023年第一季度财务业绩报告则显示，其一季度收入为29.2亿美元，较去年同期的增加9%；净利润为2.89亿美元，较去年同期的1亿美元增加189%。

在经营回暖的同时，一批餐企也开始“抢人”“抢铺”，加速扩张。日前，喜茶公开的数据就透露，截至5月13日，喜茶已经新开超430家门店，超过了2022年和2021年全年的开店数量。

广州餐饮加盟展会2023认为上述种种现象传递出的信号已经非常明显：2023年上半年，随着消费市场的活力不断增强，餐饮业复苏已然超预期；餐饮经营者在经过一个寒冬后，终于迎来了新起点。

值得一提的是，在这样的背景下，餐饮投融资也开始破冰。CCH广州餐饮加盟展根据红餐大数据显示，截至今年5月10日，餐饮行业已经发生60多笔融资事件，涉及咖啡、小吃、汉堡、快餐、预制菜等品类。

在这当中，广州餐饮连锁加盟展览会发现咖啡依旧是热门投资品类。仅2023年第一季度，咖啡赛道就拿到了14笔融资，总融资金额超5亿。

把握趋势，餐饮人要把“失去的3年”抢回来

眼下，2023年已经差不多走完了一半，对餐企而言，下半年成了定胜负的关键。复苏大势下，如何紧跟节点，一鼓作气把“失去的3年”抢回来？

答案无疑是：持续洞察市场需求，把握最前沿的消费趋势，及时调整经营策略。

2023年8月25-27日，CCH国际餐饮连锁加盟展览会，将在广州琶洲展览中心举行，赋能新环境下的餐饮经营。

本届CCH广州餐饮连锁加盟展继续以“餐饮加盟”为主题，为餐饮人展出产业上下游最新的产品和资源的同时，还同步组织了近20场专业论坛，邀请了一众行业大咖畅聊行业热点，共探行业趋势。优质前沿的产品展示、丰富多元的采购资源、目不暇接的精彩活动……逛完这场行业大展后，餐饮人必会获得更多前行的“能量”。